Des Scones pour le Tea time ☕

Des Scones pour le Tea time ☕

Quand on pense au Tea time, on pense forcément au Scones, ces petits "pains" à base de farine, légèrement sucrés qui s'accompagnent de confiture et de la fameuse Clotted cream, une crème épaisse de lait de vache qui a reposé plusieurs heures. On trouve de nombreuses variantes du Scone, déjà rien que dans la forme, [...]

Une recette facile de Carrot Cake 🥕

Une recette facile de Carrot Cake 🥕

En ces temps de confinement, on passe une bonne partie de notre journée à réfléchir au menu culinaire de la journée (oui on va finir ce lockdown avec des kilos en trop mais ça nous fait tellement du bien au moral). Même s'il ne trouve absolument pas son origine en Ecosse, saviez-vous que le Carrot [...]

Le Sticky Toffee Pudding, THE dessert

Le Sticky Toffee Pudding, THE dessert

Il y a visiblement polémique sur l'origine de ce dessert (English or Scottish....telle est la question?😜), je ne vais pas m'aventurer sur ce terrain (glissant) mais juste partager une recette que j'ai eu l'occasion déjà de tester à plusieurs reprises avec beaucoup de succès. Ingrédients Pour le Sponge cake 175 g de dattes en dés1 [...]

Notre premier article – le Pourquoi?

Notre premier article – le Pourquoi?

Pourquoi ce blog? Tout simplement parce que l’on aime l’Ecosse ! Nous avons eu un véritable coup de foudre pour ce pays lors de nos derniers voyages, coup de coeur qui a complètement chamboulé nos vies, au point que notre entourage nous prend maintenant pour des cinglés et ne comprends pas cet engouement. "Euh, mais [...]